Denna dag blev lite intressant... Min mor frågade om jag hade några bullar kvar som jag kunde ta med ut till vår gård ute på ön då de skulle få långväga besök en dag och jag skulle ändå ut dit då med. Då jag precis levererat en större beställning dagarna innan så var frysen rätt … Fortsätt läsa Citrus-frisk tårta!
Desserter
Semla – summer edition och maränger!
Alltså... vem gillar inte kombinationen vanilj, rabarber och jordgubbar? Tror de personerna går att räkna på en hand i princip, haha! Här har du en riktig sommarsemla med hemkokt vaniljkräm, rabarbergrädde och färska, svenska jordgubbar som inte går av för hackor. Jag är som sagt glad att jag bara gjorde i ordning två stycken ikväll. … Fortsätt läsa Semla – summer edition och maränger!
Nationaldagsbakelse
Självklart ska Sverige firas! Ett tag tänkte jag köra på det mer traditionella, dvs jordgubbar och andra bär. Men så kände jag att nej, jag ville ha något mer friskt. Så det blev en botten gjord på mandelmjöl och rostad kokos, ovanpå det en hallonpannacotta, passionsfrukt- och mangomousse och på toppen la jag en vit … Fortsätt läsa Nationaldagsbakelse
Nyårsdessert: Brownie, lingon, saffran och pepparkaka!
En hel bukett av smaker kan tyckas, men oj så gott det blev! Här nedan följer recept för ca 7 portioner (beroende på hur stor brownie-botten du vill ha). Brownie 200 g smör2 dl strösocker2 dl muscovadosocker1.5 dl kakao2 tsk vaniljsocker3 ägg1.5 msk muscavadosirap2 dl vetemjöl2 msk maizena majsstärkelse1 nypa saltSätt ugnen på 175 grader … Fortsätt läsa Nyårsdessert: Brownie, lingon, saffran och pepparkaka!
A piece of Fika 