So last week we finally got to visit what is called Biltmore West. This is the part of the estate where they keep all the animals, such as pigs, cows, sheep and bees. It is also here that they grow a lot of vegetables etc. This year they are also going to start building a … Fortsätt läsa Biltmore west – the farming part of the estate!

Detta är helt sjukt egentligen, men nu är jag redan halvvägs genom första delen av praktiken! Jag har därmed bara fem veckor kvar på the Inn, därefter ska jag börja på Cedrics Tavern och The Bistro här på Biltmore så då blir det lite nya erfarenheter och upplevelser. Jag ser fram mot det men är … Fortsätt läsa Kvällsskiften har börjat!