Fasaden på huset vi bor i! Nu har det gått ytterligare några dagar sedan jag skrev här sist. Dagarna går ändå så väldigt fort. Visst, det är lågsäsong just nu på Biltmore vilket märks även för mig som inte ens varit där under högsäsong, men även om tiden ibland kan upplevas gå lite långsamt (ni … Fortsätt läsa Vikten av att visa att misstag är okej
Kitchen time!
It has now been five days since my last post, and I can now finally say that my kitchen time has officially started! As I wrote in the last post, I was supposed to start in the kitchen last Thursday but a cold put an end to that. I wasn't able to go there on … Fortsätt läsa Kitchen time!
BEST – Biltmore Estate Staff Training
De första tre, lite mer "riktiga" dagarna hos Biltmore är avklarade, och herregud vilka fina människor det finns! Det känns som att alla jag mött hittills typ nästan slagit knut på sig själva för att se till att jag känner mig välkomnad och omhändertagen. Väldigt imponerad av inställningen hos många, öppenheten och den där inställningen … Fortsätt läsa BEST – Biltmore Estate Staff Training
Touchdown in Asheville!
I made it! I am finally HERE!! It feels... weird, but oh so good. I am very excited to see what this is gonna bring, but at the same time it's pretty scary because I pretty much don't know a single soul in this town (yes I know, I do have friends in cities not … Fortsätt läsa Touchdown in Asheville!
Asheville och familjen Vanderbilts Biltmore
Såhär dagen innan jag ger mig av mot Arlanda (jag lyfter dock först på nyårsafton) så tänkte jag, som utlovat, bjuda på lite information om stället jag ska till: Biltmore i Asheville, North Carolina! Det som, sedan det började byggas, har kallats "hem" för väldigt många.Som synes på bilder så är Biltmore House en majestätisk … Fortsätt läsa Asheville och familjen Vanderbilts Biltmore
USA coming up!
Nu händer det äntligen! På lördag (dvs nyårsafton) åker jag västerut mot New York till att börja med! Prismässigt så kan jag säga att det inte är det allra smartaste att åka på nyårsafton, men vad ska jag göra? Jag vill iväg och har äntligen fått mitt visum som jag väntat SÅ länge på. Så … Fortsätt läsa USA coming up!
Vaniljhjärtan i muffinskläder!
Alltså det här är SÅ gott! Det smakar exakt som vaniljhjärtan, men du slipper "det krångliga" med att klä de annorlunda formarna.Detta recept ger 12 st.Mördeg:3 dl vetemjöl0,75 dl potatismjöl0,75 dl strösocker1 äggula150 g kallt smörFyllning:250 g kesella vanilj2 ägg1 tsk vaniljsocker0,5 dl strösockerBörja med att förbereda en muffinsplåt med 12 formar, samt sätt ugnen … Fortsätt läsa Vaniljhjärtan i muffinskläder!
Vanilj- och blåbärsbullar med mandelspån
Alltså, blåbär och mandel... Älskar den kombinationen! Mandeln ger lite krisp till den mjuka bullen och de krämiga blåbären. Perfekt!Receptet på själva degen hittar ni här. Börja med att sätta degen. Därefter blanda ihop fyllningen som består av:1 dl strösocker0,5 dl vaniljsocker150 g smörJag blandar ofta en sådan här fyllning med bara händerna då värmen … Fortsätt läsa Vanilj- och blåbärsbullar med mandelspån
Citrus-frisk tårta!
Denna dag blev lite intressant... Min mor frågade om jag hade några bullar kvar som jag kunde ta med ut till vår gård ute på ön då de skulle få långväga besök en dag och jag skulle ändå ut dit då med. Då jag precis levererat en större beställning dagarna innan så var frysen rätt … Fortsätt läsa Citrus-frisk tårta!
Semla – summer edition och maränger!
Alltså... vem gillar inte kombinationen vanilj, rabarber och jordgubbar? Tror de personerna går att räkna på en hand i princip, haha! Här har du en riktig sommarsemla med hemkokt vaniljkräm, rabarbergrädde och färska, svenska jordgubbar som inte går av för hackor. Jag är som sagt glad att jag bara gjorde i ordning två stycken ikväll. … Fortsätt läsa Semla – summer edition och maränger!
A piece of Fika 